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アスパラギン【(ド) Asparagin】 一般用語集 あ


項目 アスパラギン【(ド) Asparagin】
意味 タンパク質を構成するアミノ酸の一。最初に単離されたアミノ酸で,アスパラガスから発見された。植物体,特にジャガイモ・発芽したマメ類などに多く含まれる。生体内でアスパラギン酸とアンモニアから生合成され,タンパク質の分解で生じるアンモニアの貯蔵体となる。


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