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ぎゅうひ【求肥】 一般用語集 き


項目 ぎゅうひ【求肥】
意味 こねた白玉粉を蒸し,砂糖・水飴を加え,火にかけて練りかためた菓子。柔らかく弾力がある。求肥飴。求肥糖。〔もと「牛皮」とも書いた〕


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