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ステビオサイド【stevioside】 一般用語集 す


項目 ステビオサイド【stevioside】
意味 ステビアに含まれる天然の甘味料。砂糖の 100 倍から 200 倍の甘みをもち,水溶性,熱安定性が高い。清涼飲料・菓子・漬物などに使用されている。


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