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エストラゴン【(フ) estragon】 一般用語集 え
項目
エストラゴン【(フ) estragon】
意味
キク科の植物。葉を香辛料として,野鳥や獣肉の臭い消し,エスカルゴ料理などに用いる。タラゴン。
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