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こていかこうそ【固定化酵素】 一般用語集 こ


項目 こていかこうそ【固定化酵素】
意味 酵素を担体に結合したり,ゲルまたは半透膜で包容したりなどして閉じ込め,再利用あるいは連続使用できるような形にしたもの。酵素反応を利用する有用物質の生産,環境汚染物質の除去・分析などに用いる。


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