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コルドンブルー【(フ) cordon-bleu】 一般用語集 こ| 株式会社 渡辺 | 先人の想いを先進の技術で切り開く |
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コルドンブルー【(フ) cordon-bleu】 一般用語集 こ
項目
コルドンブルー【(フ) cordon-bleu】
意味
〔ブルボン王朝の「青綬章」が原義〕一流の料理人。名コック。
一般用語集 五十音順